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2020年元旦前后数日，黄河三盛公水利枢纽库区出现“水煮黄河”景观，每天一般在7时30分到9时30分之间，漂满冰碴的库区水面上，远远望去近水面上水汽蒸腾，像“煮饺子开了锅”，蔚为壮观，随着太阳高度逐渐变大，水汽就会散去。乌梁素海位于河套平原最东端，地势低洼，早年曾是黄河的北支流故道，目前的乌梁素海主要由河套灌区退水汇集而成。下图示意河套灌区水利工程及乌梁素海分布。