咸鱼能保存较长时间，其原因是（　　）

A、咸鱼表面缺水、鱼肉内有大量的盐分、不利于细菌、真菌的生长繁殖

B、咸鱼肉已煮熟营养很少、不利于细菌、真菌的生长繁殖

C、细菌、真菌不喜欢分解有腥味的鱼肉

D、鱼肉内入了除盐以外的防腐剂