跑步是一种极为简单、人人都能进行的运动项目，能锻炼人的心脏，增加机体的最大摄氧量，增强人体的活动能力。目前已成为国内外一种普遍的防治疾病的手段。下图是研究人员获得跑步速度与摄氧量的关系图。由图可知：随着速度的增加，人体的摄氧量不断增加。请从能量转化和呼吸作用的角度分析摄氧量为什么会随着跑步速度的增加而增加？