坚守“红线”，粮安天下，阅读图文资料，回答下列问题。

河南省是全国的农业大省、粮食生产大省，小麦产量居全国第一。2019年两会期间，习总书记在参加河南代表团审议时强调，河南要扛稳粮食生产安全这个重任，牢牢守住耕地保护红线。下图为“河南省地图”和气候资料，右图为冬小麦生长条件简介。