制作泡菜的过程实际上是应用了乳酸菌的呼吸作用．将原料放入泡菜坛后应当怎样处理才能得到可口的泡菜（    ）

A、马上密闭，保持30～40℃

B、一直通风，不封闭，保持30～40℃

C、先通风后密闭，保持30～40℃

D、马上密闭，保持60℃以上