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试题详情
某校学生尝试用琼脂作载体,用包埋法固定α-淀粉酶来探究固定化酶的催化效果。实验结果见下表(假设加入试管中的固定化淀粉酶量与普通α-淀粉酶量相同)。实验表明1号试管中淀粉未被水解,你认为最可能的原因是(   )

步 骤                                  组别

1号试管

2号试管

固定化淀粉酶

普通α-淀粉酶

淀粉溶液

60℃保温5分钟,取出冷却至室温,滴加碘液

现  象

变蓝

不变蓝

注:“√”表示加入试剂或进行该步骤。

A、实验中的温度过高,导致固定化淀粉酶失去活性
B、淀粉是大分子物质,难以通过琼脂与淀粉酶接触
C、水浴保温时间过短,固定化淀粉酶未将淀粉水解
D、实验程序出现错误,试管中应先加入碘液后保温
知识点
参考答案
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