下列关于酶的说法正确的是（   ）

A、DNA聚合酶能够连接粘性末端

B、纤维素酶和果胶酶能够诱导植物细胞融合

C、RNA聚合酶能够识别特定的DNA片段

D、胃蛋白酶、胶原蛋白酶、胰蛋白酶可以相互代替使用