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有同学发现生产面筋(小麦中的蛋白质)会产生大量的淀粉,这些淀粉可以用来生产葡萄糖、酒精和醋酸。下图是某位同学设计的利用淀粉的流程。结合已有知识回答以下问题:
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高中生物学人教版(2019)选择性必修三1.3 发酵工程及其应用 同步检测
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