阅读下面有关“老字号”的内容，完成小题。

    老字号是时光磨出来的，它们经受了岁月的洗礼，沙中①(jiǎn)金，取其精华，去其糟粕，以饱满、纯②(cuì)的姿态展现于人前；老字号是态度磨出来的，精雕细琢，③锲(qì/qiè)而不 舍，始终如一，才能成就一件作品，延续品牌内④(hán)；老字号更要⑤挣(zhèng/zhēng)脱社会 对其固有印象的束缚，勇于创新、改造升级，在时代的沃土里，结出累累硕果。