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试题详情
下列做法不会导致蛋白质分子结构发生改变的是(   )
A、在鸡蛋清中加入一些食盐
B、把鸡蛋煮熟后,蛋清变白
C、向鸡蛋清中加入一定量的蛋白酶
D、唾液淀粉酶进入到胃液中
知识点
参考答案
采纳过本试题的试卷
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