某同学将不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁，观察混合物15min，看其是否会凝固，结果如表：

温度（℃）	20	40	60	80	100
结果	15min后仍 未有凝固迹象	14min内 完全凝固	1min内完 全凝固	1min内 完全凝固	15min后仍 未有凝固迹象

注：用煮沸后冷却的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固．根据以上姜汁使牛奶凝固的结果，下列表述不正确的是（    ）

A、可证明新鲜姜汁含有一种酶，该酶能促使牛奶凝固

B、20℃和100℃时酶的活性低，是因为酶的分子结构遭到破坏而失去活性

C、将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合，能够提高实验的准确度

D、60℃和80℃不一定是酶的最适温度，缩小温度范围，增加温度梯度才可确定最适温度