据《燕京风俗录》记载，豆汁距今已有一千多年历史，是北京传统小吃。它是绿豆经发酵制成的，主要营养成分如下表。下列说法不正确的是（   ）。

营养成分	水	蛋白质	氨基酸	糖类	脂肪	维生素E	钾	钙
克/100克豆汁	95.9	0.9	1.3	1.3	0.1	0.004	0.047	0.008

A、豆汁中含量最多的是水，水是构成细胞的主要成分

B、发酵过程把部分蛋白质分解为氨基酸可以直接吸收

C、豆汁中钙的含量相对较少，若长期食用导致骨质疏松

D、适量搭配主食、动物蛋白和新鲜蔬菜水果营养更均衡