胡萝卜在生长过程中，主根逐渐膨大，形成富含营养的肉质根，如下图所示。肉质根中的胡萝卜素可在人体内转化成维生素 A。下列叙述错误的是（   ）

A、经常食用胡萝卜可预防夜盲症

B、胡萝卜种子中的胚发育为幼苗

C、肉质根富含的有机物来自叶的光合作用

D、约 45 天后，根不再吸收水分和无机盐