试题详情
果胶酶能够分解植物细胞之间的果胶，使榨取果汁变得更容易，果胶被分解后，浑浊的果汁会变得澄清．现有磨浆机、质量分数为2%的果胶酶溶液、蒸馏水、一定浓度的盐酸和氢氧化钠溶液等实验材料，下表是某小组利用上述材料进行的有关实验（“/”表示不加）．
编号 |
项目 | 试管 | |||
甲 | 乙 | 丙 | 丁 | ||
1 | 在试管中加入苹果泥 | 2mL | 2mL | 2mL | 2mL |
2 | ① | 2mL | / | 2mL | 2mL |
3 | 加入不同的液体 | 2mL蒸馏水 | 2mL蒸馏水 | 2mL盐酸 | 2mL氢氧化钠 |
4 | 摇匀，恒温处理 | 15分钟 | 15分钟 | 15分钟 | 15分钟 |
请回答下列问题：
知识点
参考答案
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