有关食物消化和吸收的说法，正确的是（　　）

A、肠液和唾液都含有多种消化酶

B、胃是消化和吸收的主要场所

C、胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用

D、无机盐和麦芽糖不经消化直接被吸收