下列有关生活中生物技术的叙述，正确的是（　　）

A、制作酸奶和酿酒都是利用了乳酸菌的发酵作用

B、白酒酿造过程首先是酵母菌将淀粉分解成葡萄糖

C、制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了抑制乳酸菌繁殖

D、制作酸奶时，先将牛奶加热煮沸是为了杀死其中其他细菌