关于糖类的性质的理解正确的是（   ）

A、糖类是由C、H、O三种元素组成，是光合作用的产物

B、葡糖糖是一种无色的液态，有甜味，可溶于水

C、淀粉和纤维素是同分异构体

D、纤维素在人体中酶的作用下水解成葡糖糖