组卷题库 > 高中生物试卷库
试题详情
细胞受到冰冻时,蛋白质分子相互靠近,当接近到一定程度时,蛋白质分子中相邻近的巯基(-SH)氧化形成二硫键(-S-S-)。解冻时,蛋白质的氢键断裂,二硫键仍保留,如下图所示。下列说法错误的是(  )

A、解冻一定不影响蛋白质功能            
B、巯基位于氨基酸的R基上
C、结冰和解冻过程不涉及到肽键的变化    
D、蛋白质分子的N元素多数存在于肽键中
知识点
参考答案
采纳过本试题的试卷
教育网站链接