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在泡菜的制作过程中,下列有关叙述中,不正确的是( )
A、按照清水与盐的质量比为5:1的比例配制盐水
B、乳酸菌的代谢类型为异养厌氧型
C、盐水入坛前要煮沸冷却,以防污染
D、在坛盖边沿的水槽中要注满水,以保证坛内的无氧环境
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备考2018年高考生物一轮基础复习:专题39 传统发酵技术的应用
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