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下列说法正确的是（   ）
A、糖类、蛋白质和油脂都是有机高分子化合物
B、利用油脂的皂化反应可以制造肥皂
C、鸡蛋清的溶液中加入硫酸铜溶液，鸡蛋清因盐析而凝聚
D、淀粉水解液加过量氢氧化钠溶液后，加新制氢氧化铜悬浊液可检验是否水解完全
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