①酶是活细胞产生的,本质是蛋白质 ②酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸
③酶提供了反应过程所必须的活化能 ④酶具有专一性、高效性
⑤淀粉酶能促进淀粉水解 ⑥酶既可以作为催化剂,也可以作为另一个反应的底物