如图为氨基酸分子的结构通式，下列叙述正确的是（　　）

A、甘氨酸的 R 基团为﹣COOH

B、结构丁在生物体内远超过 20 种

C、结构甲代表的基团可以出现在丁处

D、氨基酸脱水缩合过程产生水，水中的氢来自乙和丙