在探究水的沸腾实验中，绘制出的水温随时间变化的图像如图所示。分析图像可知；水的沸点是℃，水面上方的气压 标准大气压。为了探究水在沸腾过程中是否需要吸热，应该，再观察水是否沸腾。本实验中，要缩短加热时间使水尽快沸腾。请写出两种可行的办法：

①；

②。