将杯中的液态氮（沸点为﹣196℃）倒入盛有奶浆的碗制作冰淇淋．观察到杯中液态氮沸腾，杯外壁出现白霜，则杯中液态氮温度（选填“升高”、“不变”或“降低”），白霜是空气中水蒸气形成的（填物态变化名称）．