2019年“两会”期间，李克强总理提出：加强城市垃圾分类处置，绿色发展人人有责。餐厨垃圾是城市垃圾的一个重要来源，既带来严重的环境污染，又导致大量生物能源的浪费。为更好的处理餐厨垃圾，科学家进行了相关研究。