拿一空铁皮罐，放少许水，罐口打开，放在火上将水烧开．水烧开后，将铁皮罐罐口盖紧，然后用冷水浇铁皮罐，铁皮罐塌陷了，如图所示．请你分析铁皮罐塌陷的原因．