“狮子头”是肥东当地的特色美食。具有酥、松、脆、香之风味，由红麦面粉、白砂糖、姜末、黑芝麻、小磨香油(含油酸，化学式C₁₈H₃₄O₂)等揉制成。下列关于油酸的说法错误的是（ ）

A、油酸中C，H，O三种元素的质量比为108：17：16

B、油酸属于氧化物

C、每个油酸分子由18个碳原子、34个氢原子和2个氧原子构成

D、油酸中碳元素的质量分数最大