蔗糖存在于多种植物的果实中，其化学式为C₁₂H₂₂O₁₁。下列有关蔗糖的说法正确的是（   ）

A、属于混合物

B、由12个碳原子、22个氢原子和11个氧原子构成

C、由碳、氢、氧三种元素组成

D、碳、氧元素质量比为12：11