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川人爱吃辣,色香味俱佳的红油辣子是川人家常必备。红油辣子制作关键是对油温的控制,用菜油制作红油辣子的最佳温度为150℃。用沼气将0.1kg菜油从室温17℃加热到制作红油辣子的最佳温度,则菜油吸收了
J的热量,燃烧了
m
3
的沼气。已知沼气燃烧释放的热量有50%被菜油吸收,沼气热值取1.9×10
7
J/m
3
, 取c
菜油
=2.0×10
3
J·(kg·℃ )
-1
。
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