蛋白质在生物体内具有重要作用，下列叙述正确的是（   ）

A、蛋白质化学结构的差异只是R基团的不同

B、蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性

C、蛋白质变性后遇双缩脲试剂不呈紫色

D、在原核细胞中，DNA与特定的蛋白质结合才能行使相应功能