下列关于酶的说法错误的是（   ）

A、大多数酶的合成要经过转录和翻译两个过程

B、高温、强酸会破坏酶的结构而使其失去活性

C、酶在代谢中起调节作用，能有效降低反应活化能

D、探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性时，不能用碘液进行鉴定