在新冠肺炎防疫期间，有医务工作者建议大家多摄入高蛋白食物，有助于增强人体免疫。下列叙述正确的是（   ）

A、蛋白质是主要的能源物质

B、人体直接吸收食物中的蛋白质

C、细胞中蛋白质的含量最高

D、某些蛋白质负责和疾病作斗争