世界卫生组织号召普遍使用铁制的炊具，这是因为（   ）

A、铁是骨骼和牙齿的重要组成部分

B、铁有利于蛋白质的形成

C、铁是维生素C的重要组成部分

D、铁是血红蛋白的成分