下列有关营养物质的说法正确的是（　　）

A、无机盐在人体的含量很少，对人体的正常生理活动几乎没有作用

B、食物中的“三大产热营养素”指的是蛋白质、维生素和脂肪

C、蛋白质是构成人体细胞的基本物质

D、钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，儿童缺钙容易患骨软化症