厨房中的物理，下列叙述中错误的是（   ）

A、炒菜时闻到香味是扩散现象

B、利用煤气煮饭是因为煤气热值较高、污染小

C、筷子夹食物，筷子是省力杠杆

D、利用水比热容较大的特点来冷却食物