在很多蔬菜和水果中都含有维生素C，要想比较不同蔬菜中维生素C含量的多少，需要利用维生素的哪个重要特性（　　）

A、维生素C能使淀粉变蓝

B、维生素C使紫红色高锰酸钾溶液褪色

C、维生素C遇碘变蓝色

D、维生素C能使二氧化碳溶液变浑浊