细胞呼吸在生产生活中有许多应用。下列叙述正确的是（   ）

A、酿酒过程中要严格密封发酵罐

B、酸奶制作是利用乳酸菌的厌氧呼吸

C、新鲜蔬菜的最佳保存条件是干燥和无氧

D、种子商店中保存的种子已停止细胞呼吸