绿原酸（C₁₆H₁₈O₉）被誉为“第七类营养素”，它可以从杜仲（中药材）中提取。下列有关绿原酸的说法正确的是（   ）

A、绿原酸是由碳氢氧三个元素组成的  

B、在一定条件下，可燃烧生成CO₂和H₂O

C、绿原酸是由碳原子、氢原子、氧原子构成的  

D、氢、氧元素的质量比为2∶1