小明用电冰箱研究物态变化现象．他将一块豆腐放入冷冻室内，一两天后普通的豆腐就变成“冻豆腐”了．与普通豆腐相比：“冻豆腐”的体积变大了．解冻后切开，观察到“冻豆腐”内部有很多小孔，这是因为豆腐内的水在冷冻室遇冷先成冰块，解冻后冰块又成水造成的．（填物态变化的名称）