下面依次对《三国演义》《水浒传》《西游记》《红楼梦》的表述，正确的一项是（ ）

A、《三国演义》塑造了许多英雄形象，也留下了不少英雄名言。如：“夫英雄者，胸怀大志，腹有良谋，有包藏宇宙之机，吞吐天地之志者也。“（曹操）“凤翱翔于千仞兮，非梧不栖：土伏处于一方兮，非主不依。乐躬耕于陇亩兮，吾爱吾庐：聊寄傲于琴书兮，以待天时，”（周瑜）“丈夫处世兮立功名，立功名兮慰平生，慰平生兮吾将醉，吾将醉兮发狂吟!”（孔明）。

B、一部《水浒传》凸显一个“义”字。“智取生辰纲”、“三打祝家庄”表现的是“替天行道，保境安民”的公义与民义，“鲁提辖拳打镇关西“、“武松醉打蒋门神”表现的是“我若路见不平，真乃拔刀相助”的正义与侠义，“宋公明私放晁天王”，“朱全义释宋公明”表现的是“兄弟是心腹弟兄，我舍着条性命来救你”的兄弟私情与义气。

C、《西游记》是我国具有开拓意义的神魔长篇小说，在作者的笔下，孙悟空、猪八戒、沙僧等妖魔既有可气可笑可叹的局限与缺点，又有可亲可爱可敬的个性与本领，如“一头红焰发蓬松，两只圆睛亮似灯，不黑不青蓝靛脸，如雷如鼓老龙声。身披一领鹅黄氅，腰束双攒露白藤。项下骷髅悬九个，手持宝杖甚峥嵘。”这一对猪八戒的肖像描写，就表现了作者对人物美誉与贬损兼容的态度。

D、《红楼梦》中的饮食文化如同孔子所云“食不厌精。脍不厌细”。如刘姥姥向薛宝钗请教一道叫“茄鲞”的菜的做法，宝钗说“这也不难，你把才下来的茄子把皮削了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了：再用鸡脯子肉，并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干，各色干果子，俱切成钉子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严。要吃时，拿出来，用炒的鸡爪一拌就是。”