用高浓度的尿素溶液处理从细胞中分离纯化的蛋白质，可使其失去天然构象变为松散肽链（称为“变性”）；除去尿素后，蛋白质又可以恢复原来的空间结构（称为“复性”）且蛋白质分子越小复性效果越好。下列叙述正确的是（   ）

A、尿素与蛋白酶的作用效果相似

B、氨基酸数量会影响蛋白质的空间结构

C、蛋白质经高浓度尿素溶液处理后活性不变

D、双缩脲试剂可以鉴定上述“变性”的发生