近年来，素有“国家绿肺”之称的秦岭饱受“开山炸石”之苦。开采花岗岩对当地自然生态景观造成的破坏令人担忧，山上一块块秃山被当地人戏称为“牛皮癣”。采石使山体支离破碎，满目疮痍，满山遍野都是废弃石料。采石场过量使用炸药开山炸石，威力巨大，每炸一次都像经历了一次5级地震，不得安生。

简述秦岭大量开采花岗岩的危害及治理措施。