下列关于人体所需营养物质及其作用的叙述，错误的是（   ）

A、水是人体内含量最多的物质

B、脂肪是人体主要的供能物质

C、蛋白质是建造和修复身体的重要原料

D、维生素是人体需要量很小，却是人体必需的有机物