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人口剧增，资源短缺，这是当今人类面临的最严重的环境问题之一。显然，能否妥善地解决这一问题，①。资源短缺的表现之一，是可耕土地资源不足，粮食生产的增长赶不上人口的增长。正是出于这样的考虑，许多人纷纷发出警告：地球将无法养活超过100亿的人口。然而，一些乐观的人士反对这种危言耸听的说法。他们认为，虽然陆地上可耕地的开发已近极限，②，大海完全有可能成为人类未来的粮仓。当然，海洋所能提供给我们的，③，如大米、小麦和玉米等，而是广义的粮食——其他的能够满足人类营养需要的食物。