下列关于生活中生物技术的叙述，正确的是（　　）

A、酿酒的核心环节都离不开霉菌的发酵作用

B、冷藏保鲜的原理是冷藏条件下微生物的繁殖速度慢

C、制作泡菜需要用酵母菌进行发酵

D、制作酸奶时需要对乳酸菌进行加热