某种农作物的种子中淀粉含量为种子干重的75%。为探究该农作物种子在萌发过程中的干重及淀粉含量的变化，某研究小组将种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件皆适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子（含幼苗）的淀粉含量和种子重量，结果表明，种子中的淀粉含量逐渐减少，到第11时减少了90%，种子的重量变化如图所示。请回答下列问题：