日常炒菜用的食用油如花生油、豆油和菜籽油等大多数是植物脂肪，常呈液态，而动物脂肪室温时常呈固态。下列有关叙述错误的是（   ）

A、脂肪的组成元素是C、H、O

B、脂肪是细胞中的主要能源物质

C、脂肪有保温、缓冲和减压的作用

D、脂肪的形态与脂肪分子的结构有关