美国（自然）杂志报道，科学家在研究地下水时发现，处于地下深处两个矿物层中的水，由于受到高压的作用变成了类似“果冻”态的胶状体，呈仅几个分子厚度的水膜，黏度也大为增加。下列关于“果冻水”的说法中正确的是（   ）

A、果冻水不属于氧化物

B、果冻水中水分子不运动

C、果冻水与普通水物理性质相同

D、果冻水和普通水的化学性质相同