下列关于生物技术应用的叙述，错误的是（  ）

A、冷藏食物不易变质是低温抑制了细菌与真菌的生长和繁殖

B、制作酸奶用的是乳酸菌

C、制作米酒用的是酵母菌

D、制作泡菜的坛子加水密封主要是防止杂菌进入