某兴趣小组探究乙醇的浓度和铁离子对纤维素酶活性的影响时进行了相关实验，结果如下图所示，下列相关叙述正确的是(　　)

A、该实验的自变量是乙醇浓度，有无铁离子是无关变量

B、铁离子可使纤维素酶催化纤维素水解时的活化能升高

C、乙醇和铁离子对纤维素酶活化的抑制有相互促进作用

D、若要验证该酶的专一性，则实验的自变量是底物种类